Preços do leite para Junho de 2025

rgmilk
18 de jun.
4 min de leitura

🧀 Muçarela

Na segunda semana de junho, o mercado de muçarela apresentou estabilidade nos preços, acompanhada de um aumento no volume de vendas em comparação às semanas anteriores.O consumo interno segue firme, enquanto a produção de leite no Sul continua em elevação — comportamento típico da safra no Centro-Oeste, a oferta está em queda (entressafra), resultando em valorização no leite spot na região, ao passo que no Sul, o spot caiu, acompanhando o aumento da produção.

O aumento nas vendas indica uma melhora na liquidez do mercado, mas a oferta elevada no Sul limita o poder de reação dos preços.
Mesmo com o consumo estável, o avanço da safra pressiona as cotações, já que o mercado não absorve o excesso com a mesma intensidade.
A queda no leite spot no Sul tende a refletir diretamente sobre os derivados, como a muçarela, forçando o setor a ajustar margens ou buscar canais alternativos de escoamento.
A queda contínua na capacidade de pagamento ao produtor reforça que as indústrias estão operando com margens mais comprimidas.

📌 Conclusão:Mesmo com reação nas vendas, a pressão de oferta deve continuar limitando os preços. A tendência é de manutenção com viés de baixa, a depender da agressividade da safra no Sul e do comportamento do mercado spot.

🥄 Leite em Pó Integral e Desnatado

Na segunda semana de junho, o leite em pó integral no mercado brasileiro apresentou queda de preços, influenciada por:

Menor demanda interna, típica do inverno (redução de uso na indústria de sorvetes);
Queda nos custos das importações, favorecida pelo recuo do dólar;
Reduções de preços no Mercosul, sobretudo Argentina e Uruguai.

O produto nacional permanece competitivo frente ao importado, mas as indústrias precisaram ajustar os preços para conseguir girar seus estoques.

O leite em pó desnatado, que estava em escassez, agora atingiu um ponto de equilíbrio entre oferta e demanda. Os preços estão estáveis, e a expectativa é de manutenção ou pequenas correções para baixo, conforme a oferta volte ao normal.

A queda nos preços do integral é consequência direta da pressão externa e do encolhimento da demanda, colocando o mercado em um ponto de desequilíbrio técnico entre custo e receita.
A competitividade do produto nacional ainda garante presença no mercado, mas as margens estão mais apertadas, o que é reforçado pela queda na capacidade de pagamento ao produtor
O desnatado, por sua vez, saiu da fase de escassez e entrou em estabilidade, o que é um bom sinal para o abastecimento, mas também indica que a força de valorização perdeu fôlego.
As quedas no Mercosul tendem a continuar exercendo pressão sobre os preços internos nos próximos 30 dias, especialmente se o câmbio se manter favorável à importação.

📌 Conclusão:O mercado do leite em pó integral segue com tendência de baixa sustentada por fatores externos e demanda fraca. O desnatado está em fase de estabilização, mas com viés de queda leve. A preocupação principal está na manutenção de margens industriais frente à pressão dos compradores e ao custo de captação.

🥛 Leite UHT

O mercado de leite UHT mostrou estabilidade nos preços na segunda semana de junho.A produção no Sul está em pleno crescimento, sem sinais claros de entressafra. A entrada da safra pressiona a indústria, que já opera com margens ajustadas.Apesar da estabilidade no varejo, a tendência é de baixa, caso a oferta continue crescendo e o consumo siga sem avanços expressivos.

O relatório reforça que as indústrias estão atentas ao comportamento do spot, que continua em queda no Sul, impactando os custos dos derivados como o UHT.

O cenário do UHT é de estabilidade técnica: preços mantidos por controle de estoques, mas com riscos evidentes no horizonte, caso a oferta aumente mais rapidamente que a demanda.
A melhora na capacidade de pagamento ao produtor é pontual, resultado de reajustes comerciais internos, mas pode ser revertida se o preço do spot seguir caindo.
O maior risco está na combinação de safra no Sul + spot em queda + consumo estável, que pode levar o mercado a uma pressão baixista mais clara a partir da segunda quinzena de junho.

📌 Conclusão:O UHT permanece firme no curto prazo, mas com viés de baixa moderada. A tendência dependerá do comportamento da oferta e da resposta do varejo. As indústrias devem seguir com atenção à dinâmica do spot e ao avanço da produção no Sul.

✅ Conclusão Estratégica Geral – 13/06/2025

Produto	Situação Atual	Viés de Tendência	Comentário Final
Muçarela	Estável, vendas melhores	Manutenção com viés de baixa	Consumo firme, mas produção em alta pressiona
Leite em Pó Integral	Em queda, demanda retraída	Baixa	Pressão internacional e estoques travados
Leite em Pó Desnatado	Estável após escassez	Manutenção com risco de baixa	Oferta se regulariza, liquidez menor
Leite UHT	Estável, margem apertada	Viés de baixa	Produção crescente, demanda contida

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