Preço do leite junho de 2025?

🧀 Muçarela – Análise Técnica

Na primeira semana de junho de 2025, o mercado da muçarela apresentou recuperação nas negociações em relação à semana anterior. Essa reação foi impulsionada por empresas que haviam reduzido preços para destravar vendas, mas conseguiram posteriormente recompor os valores, retornando à média do mercado. Já laticínios que insistiram em preços mais altos tiveram que recuar, buscando se alinhar à faixa comercial praticada.

O consumo segue estável, sem impulsos de alta. A oferta de leite a campo permanece firme no Sul, com o início da safra regional, enquanto o Centro-Oeste entra em entressafra e o Nordeste apresenta crescimento produtivo.

No Mercosul, a demanda de importadores brasileiros está estabilizada, mas houve pequenos recuos nos preços para viabilizar negócios, com o dólar estabilizado, favorecendo o acesso a queijos importados.

No cenário internacional, os preços oscilam levemente, com um mercado equilibrado entre oferta e demanda.

📌 Análise técnica:

• O comportamento do mercado indica um ajuste comercial clássico: empresas com flexibilidade de preço conseguiram realizar vendas e depois retomar valores dentro da média — sinal de que o mercado ainda responde a estímulos táticos.

• A divergência regional na produção de leite (safra no Sul x entressafra no Centro) impede um direcionamento claro de oferta, o que cria um mercado lateralizado, ou seja, sem força para altas, mas também sem espaço para quedas fortes.

• A estabilidade cambial e o leve recuo nos preços do Mercosul indicam que as importações seguem pressionando o mercado interno, limitando o poder de precificação da muçarela nacional.

• O cenário internacional reforça essa leitura: sem grandes variações globais, o mercado tende a ficar travado, esperando alguma ruptura — seja climática, cambial ou de consumo.

  
  

🥄 Leite em Pó Integral e Desnatado

Na primeira semana de junho, o mercado brasileiro de leite em pó integral apresentou recuo nos preços, reflexo de dois fatores principais:

1. Redução nos custos industriais, motivada pela queda nos preços pagos ao produtor brasileiro;

2. Queda gradual nos preços de importação, especialmente do Mercosul.

A demanda está desaquecida, influenciada pelo clima de inverno que reduz o consumo de sorvetes, um dos principais destinos do leite em pó na indústria alimentícia.

Apesar disso, o produto nacional ainda mantém vantagem de preço frente ao importado, o que fortalece a posição das indústrias brasileiras em relação à concorrência externa.

Para o leite em pó desnatado, que vinha escasso nas últimas semanas, o mercado agora se estabilizou, com ajuste entre oferta e demanda.

O Mercosul segue com recuos graduais, e o cenário internacional permanece estável, com leves oscilações. A projeção é de pequenas quedas nas próximas semanas.

📌 Análise técnica:

• O cenário é de pressão descendente gradual: tanto nos custos (pela queda no leite ao produtor) quanto na receita (pela redução dos preços de venda).

• A vantagem competitiva do nacional em relação ao importado é um ponto de equilíbrio momentâneo, mas que pode ser revertido se o real se desvalorizar ou se a queda externa for mais agressiva.

• A estabilização do desnatado marca o fim de um ciclo de escassez e forte valorização, abrindo espaço para correções negativas, caso a demanda permaneça fraca e os estoques recomecem a subir.

• O setor está em um ponto de transição, com o mercado entrando no inverno, e o consumo dos derivados industriais reduzido.

  
  

🥛 Leite UHT – Análise Técnica do Relatório

O mercado do leite UHT iniciou junho com estabilidade de preços, acompanhada de leve recuperação após o recuo observado nas semanas anteriores. Essa sustentação foi favorecida por uma pequena queda no preço do leite spot, que permitiu equilibrar os custos industriais.

O consumo apresenta tendência de alta moderada no inverno, mas a produção no Sul está aumentando, o que gera incertezas para as próximas semanas.

A projeção é de manutenção com viés de baixa, caso a oferta cresça mais do que a demanda consegue absorver.

📌 Análise técnica:

• O UHT mostra resiliência, sustentando valores elevados por mais de três semanas, mesmo com o spot recuando.

• A relação entre o preço de captação (spot) e o de venda (UHT) melhorou momentaneamente, mas o risco está no excesso de oferta iminente, especialmente com o avanço da safra no Sul.

• O ambiente é de estabilidade artificial, sustentado por margens técnicas, mas sensível a qualquer aumento na captação.

• O mercado pode sofrer pressões de baixa ao longo de junho, principalmente se o ritmo de consumo não acompanhar a oferta crescente.

  
  

✅ Conclusão Técnica – Perspectiva Consolidada

Produto	Situação Atual (junho/início)	Viés de Mercado	Pontos de Atenção Técnicos
Muçarela	Recuperação parcial após quedas	Manutenção	Safra no Sul, dólar estável, consumo travado
Leite em Pó Int.	Recuo de preços e pouca demanda	Viés de baixa	Menor custo, menor consumo, vantagem sobre import.
Leite em Pó Desn.	Estabilizado após escassez	Manutenção com risco	Estoques voltando, demanda fraca
Leite UHT	Estável, leve alta na virada do mês	Manutenção / baixa	Oferta crescente no Sul, spot pressionado

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